Im Restaurant olivé werden die Gäste mit raffiniert zubereiteten, mediterranen Gerichten, welche die Küchenbrigade aus besten - und wenn immer möglich - naturbelassenen Produkten täglich frisch zubereitet. Tapenaden, Kräuter, Balsamicos und Olivenöle sowie hausgemachtes Brot setzen Akzente und sorgen für die perfekte Begleitung beim Mittag- oder Abendessen. Ergänzt wird das Angebot durch einen täglich wechselnden Business-Lunch sowie ausgewählte Tagesspezialitäten. Ein zusätzliches Highlight ist die exklusive Weinkarte mit erlesenen Tropfen von einigen der besten Weingüter Europas.
Lassen Sie sich jeden Sonntag vom grössten Sonntagsbrunch der Stadt St. Gallen verwöhnen. Es stehen über 120 frische Produkte von 11.30 – 15.00 Uhr zur Verfügung. Wählen Sie aus dem reichhaltigen Frühstücksbuffet, den köstlichen Salaten, den vielfältigen Hauptgängen und den leckeren Desserts. Ein Genuss der ganz besonderen Art. Im Preis von CHF 45.00 pro Person ist ein Begrüssungs-Apéritif, kostenlose Tiefgarage und der feine Brunch inklusive. Kinder zahlen bis zum 13. Lebensjahr nur CHF 1.00 pro Lebensjahr.
Für alle eiligen Gäste garantiert das Restaurant olivé wochentags von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr den schnellsten Mittags-Lunch derStadt.
Das Meisterwerk von Küchenchef Jan Brosinsky. Im hauseigenen Kräutergarten stehen während der Kräutersaison (Mai – Oktober) über 50 verschiedene Kräuter der Küche zur Verfügung. Jan Brosinsky pflegt höchst persönlich diesen Kräutergarten und liebt die frische Abwechslung dazu. Die Kräuter werden tagtäglich mindestens einmal von den Mitarbeiter der olivé Küche gezupft und direkt in die Speisen des mediterranen Restaurant olivé eingebunden.
Der Chef‘s table ist das Herz unseres Restaurants olivé. An dieser grossen Tafel können Sie mit bis zu 10 Personen verschiedene Events erleben. Unser neuestes Highlight ist das interaktives i Pad-Menü, bei dem Sie Ihr Menü aus hochwertigen Gerichten ganz individuell auf dem i Pad zusammenstellen können.
Unsere Philosophie ist es alles zu tun, um Ihren wachsenden Ansprüchen gerecht zu werden.
Ob für Kundenanlässe, Mitarbeiter Veranstaltungen, Sponsoring Auftritte, Familien Feiern, Hochzeiten oder Geburtstage, wir sind der perfekte Partner für ein aussergewöhnliches Catering.
Eine Referenz die für uns als Catering-Partner spricht, ist die langjährige Tätigkeit beim Pferdesport-Event CSIO, St. Gallen. Jedes Jahr aufs Neue, werden in den verschiedenen Zelten und Lounges unzählige Pferdsportbegeisterte mit diversen Köstlichkeiten kulinarisch verwöhnt.